大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西宋朝美食历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西宋朝美食历史的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道宋代词人辛弃疾写《菩萨蛮书江西造口壁》的写作背景？
辛弃疾（1140-1207），南宋词人。字幼安，号稼轩，济南（在今山东）人。21岁参加抗金起义，后率军南归，屡遭打击，郁郁而终。
他的词多写报国无门、壮志难酬的悲愤，慷慨纵横，雄浑豪放，与苏轼并称“苏辛”。 辛弃疾的毕生志愿就是要北伐中原，恢复大宋江南的统一。
他有将相之才而无从施展，不管何时何地，无论所见所闻，种种物象，都会激发他的报国之志和悲愤之情。
建炎三年（1129），金兵南侵，直入江西，隆裕太后在造口(在今江西万安西南)弃船登陆，逃往赣州。四十七年后，辛弃疾途经造口，想起从前金兵肆虐、人民受苦的情景，不禁忧伤满怀。
况且中原至今仍未收复，举头眺望，视线却被青山遮断；但浩浩荡荡的江水冲破重重阻碍，奔腾向前。
这既是眼前实景，又暗喻自己百折不回的意志，也增强了他争取最后胜利的信心。
但一想到南归后的遭遇，又愁上心头，而那“行不得也哥哥”的鹧鸪啼声，更使他愁上加愁。
全词一波三折，极尽回环宛曲之美；善于运用比兴手法，笔笔言山水，处处有兴寄。
宋朝时期，江西曾富庶一方，为何之后逐渐衰落呢？
初唐诗人王勃在《滕王阁序》中这样描写江西地域:“豫章旧郡，洪都新府…襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越…物华天宝，人杰地灵”寥寥数语，道出了江西的历史、地理和人文。
江西地域于汉高帝初年设豫章郡，唐代时属江南道，治洪州(今南昌)，宋代道改路，属江南西路，元确立行省制度，始有江西省称谓。
江西地理位置优越，境内有赣江、鄱阳湖水系。周边也遍布大江大湖，上控湘鄂，下通闽浙，北靠八皖，南临粤港，是四通八达的“中央之地"。
物华天宝，人杰地灵，自不必说。科举时代，江西堪称“进士之乡"。有宋一代，大家数不胜数，王安石、欧阳修、曾巩、晏殊、黄庭坚、杨万里、文天祥等等，文风昌盛，毫无疑问是建立在经济繁荣的基础上。
笔者不同意江西衰落之说，但自宋代以后，江西似乎辉煌不再，究其原因有以下几点。
1、宋朝时江西的机遇难以***。
宋朝虽是大一统的王朝，但始终与北方少数民族***共存，北方战争频繁。彼时，经济重心从黄河流域向长江流域快速转移，尤其南宋迁都临安，带来了大量人口和财物，江西、浙江成最大受益者，宋朝之后，江西再也没有这样的机遇了。
2、交通优势转为交通劣势
水运时代，从京杭大运河，经长江、鄱阳湖、赣江，过大庾岭，是古中国最重要的南北交通大动脉，其在帝国的作用胜过今天的京广大动脉铁路。当内河水运被海运和铁路取代后，交通反成了江西的短板。尤其当年广汉铁路的湘赣走线之争，江西败下阵来，以至蹉跎百年。
3、明初、清末的两次战争，使江西元气大伤。
元末农民战争，最后主要剩下朱元璋和陈友谅两家。朱元璋以南京为根据地，陈友谅善于水军作战，以鄱阳湖为根据地，最后问鼎之战在鄱阳湖展开。古代战争打的就是人口和财力，作为主战场的江西，肯定是人口和财产双损失。
由于在朱、陈大战中，江西人的态度可能有些暧昧，所以，朱元璋登基后，对江西大不放心，就有了明初针对江西的大***。抽走的大多是青壮年，带走了最值钱的物件，现在，皖鄂苏三省的许多人还记得祖先来自鄱阳瓦屑坝、南昌筷子巷。
很不幸，太平天国运动时期，江西又成了主战场。这次战争有一种说法叫:“湖南出人，江西出钱。"仗是“湘军”打的，江西可没少出粮晌，这又是一次人财两失。战后湖南人崛起，江西在广汉铁路之争中一点话语权都没有。
4、“耕读文化”根深蒂固
江西四面环山，中央是平原，气候温暖湿润，极易耕作，河湖密布，真正的江南“鱼米之乡“。生活无忧无虑，只期望靠读书出人头地。平静无忧的生活以及间或战争的洗礼，渐渐消磨了江西人的冒险精神，尽量是“多求安乐少求财"。而与江西毗邻的安徽徽州人，明清时期，由于山高林密、困守无望，纷纷走出大山，进而诞生了闻名于世的“徽商"。
江西没有衰落，只是由于多种原因，失去了往昔的辉煌。但物华天宝、人杰地灵之地，不会长期沉沦。近些年，随着补齐交通短板，这个通达四方的“中央之地”，一定会重现昔日的繁荣。
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